Maria do Carmo Ramos Batista, conhecida como Dona Deca, é proprietária, junto com o marido, de um bar em frente ao SESI, em Patos, o Bar do Chico, mas o forte do seu estabelecimento não é a venda de bebidas, mas o fígado que ela prepara. “Virou a especialidade da casa, vem gente de toda cidade comprar fígado aqui, até de bairros distantes “, diz ela.
Doca Deca tem 54 anos e trabalhou por dez anos na cozinha da AABB. Há 18 anos atua em seu bar, que funciona na sua própria residência e, além do fígado, que é o mais procurado, ela também faz frango, bisteca de porco e peixes. “Fornecemos quentinhas, mas não fazemos entregas em domicílio não. A pessoa liga, diz o que quer, marca a hora, e ela mesma vem buscar”, explicou.
Seu estabelecimento, que trabalha exclusivamente com comida caseira, funciona todos os dias. Abre às oito horas da manhã e não tem hora para fechar. Interessados em conhecer o sabor do fígado que ela prepara pode ligar para o telefone 99624-8760.
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